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学做这三道菜 半月瘦十斤既有利于减肥瘦身又能享受食物美味 [复制链接]

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发表于 2012-12-25 12:08:15 |显示全部楼层
  想要减肥瘦身又不想让自己身体上的营养丧失,想要吃东西满足自己的食欲又害怕增加身体上的赘肉,那么,下面的这些食谱是经过营养师仔细搭配,既有利于减肥瘦身又能享受食物美味,是很不错的选择的哦!
  
  水晶翡翠
  原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。
  做法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。
  营养评析:具有清理肠道、美容的作用。
  
  金色年华
  原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。
  做法:
  1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;
  2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;
  3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;
  4.食用时将金瓜均匀切开即可。
  营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。
  
  牛肉六珍煲
  原料:牛肉400克,香菇80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菇80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
  做法:
  1.先将香菇、猴头菇泡发待用。
  2.将胡萝卜、山药切成块备用。
  3、将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
  营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。

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